Duo Passion

​Le fruit de la passion est issu d'une plante grimpante originaire du Paraguay et du Brésil. Son fruit fût ainsi baptisé par les premiers évangéliste en raison de la ressemblance des divers éléments de sa fleur avec les instruments de la Passion du Christ : couronne d'épines, clous sur la croix, plaies et lanières du fouet. Les fruits sont également nommés maracujas, mot créole provenant des vocables tipi, mara et kuya. Auparavant appelé « grenadille » en raison de sa ressemblance avec la grenade, le terme passiflore, qui désigne la plante, est apparu pour la première fois dans notre langue en 1808, et vient du latin passiflora, passio (passion) et flos (fleur).

La baie de la passion est issue de la ruta chalepensis, plante surtout cultivée en Afrique tropicale et plus particulièrement en Éthiopie et est considéré comme un poivre. C'est entre 1500 et 2000m d'altitude que cet arbrisseau pouvant atteindre 1.5m se développe le mieux, en plein soleil. Ses feuilles ont des vertus médicinales reconnues depuis longtemps en Europe, et elle est aussi très présente en Amérique latine où on la considère comme porteuse de chance, probablement en raison de sa mention dans la Bible.