Menthe Concombre

Né selon toute vraisemblance dans le nord de l'Inde où il fait l'objet de nombreux récits légendaires, le concombre s'est très tôt propagé vers la Chine et le Moyen-Orient. Il est ensuite cultivé sur les bords du Nil par les Égyptiens, qui en consomment beaucoup et le remettent en offrandes à leurs dieux. En France, on trouve mention officielle de sa présence dès le IXe siècle, lorsque Charlemagne en ordonne la culture dans ses domaines, tout comme la menthe.

La menthe, justement accompagne depuis plusieurs millénaires les hommes dans leurs pratiques religieuses, culinaires, médicinales et de façon fort différente selon l’endroit du globe où l’on se trouve. On l'a retrouvée dans un tombeau égyptien datant de l'an -1000. Au Japon on l’extrait depuis 2000 ans. Les hébreux faisaient un breuvage sacré avec cette plante. Les Romains aromatisaient leur vin et l'incorporaient à la plupart de leurs sauces. Sa diffusion dans le monde entier et depuis des temps très anciens serait trop longue à résumer, mais une chose est sûre : elle a traversé les époques et les continents.